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A2β-酪蛋白 — 天生自然親和

含有A2β-酪蛋白的牛奶有效減輕了牛奶不耐受的急性胃腸道癥狀，而含有A1β-酪蛋白的普通牛奶則降低了乳糖酶活性，并加劇了腸胃道癥狀[1]。

A1β-酪蛋白是奶牛基因突變的產(chǎn)物，A2β-酪蛋白則是原初的β-酪蛋白基因型，數(shù)百萬年來牦牛保留了這種原初的A2基因。

骨橋蛋白OPN — 分布在骨和牙齒中[4]

骨橋蛋白 (Osteopontin,OPN)是一種富含唾液酸的高度磷酸化的糖蛋白 ,

主要作為非膠原性的細胞外基質(zhì)蛋白分布在礦物組織(如骨和牙骨質(zhì) )中, 

促進破骨細胞的黏附和促進類骨質(zhì)的生物礦化。

紅原牦牛奶的骨橋蛋白含量為8.0mg/100g.

原生高鈣

紅原牦牛奶含有原生高鈣。鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與；

鈣是骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨密度；鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育；鈣有助于骨骼和牙齒更堅固。[7]

[1]Effects of cow’s milk beta-casein variants on symptoms of milk intolerance in Chinese adults: a multicentre, randomised controlled study

[2][3]《共軛亞油酸的來源及其生物學(xué)作用》乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)2008年第2期

[4]牛乳骨橋蛋白的分離純化及初步鑒定

[5]《牦牛乳及乳制品、犏牛和黑白花奶牛乳的脂肪酸組成分析》茍鈺姣，丁路明，王玉鵬

[6] Importance of Functional Ingredients in Yak MilkDerived Food on Health of Tibetan Nomads Living Under High-AltitudeStress：A Review——Critical Reviews in Food Science and Nutrition


營養(yǎng)百問
  • 高原有機
  • 營養(yǎng)優(yōu)勢
  • 飲用相關(guān)
  • 產(chǎn)品相關(guān)
  • 什么是有機食品？
    有機食品(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等，是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常指在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、抗生素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品。
  • 歐盟有機產(chǎn)品認證代表什么？
    歐盟有機產(chǎn)品認證是一項國際認證，取得歐盟有機產(chǎn)品認證的產(chǎn)品，在國際主要市場將獲得認可，是高端產(chǎn)品的象征。歐盟有機認證機構(gòu)嚴苛的質(zhì)量考核和認證程序，使任何貼有歐盟認證標(biāo)志的產(chǎn)品都成為一種高品質(zhì)和高信譽度的保證。
  • 美國有機產(chǎn)品認證代表什么？
    從原材料到生產(chǎn)均嚴格保證其產(chǎn)品沒有任何危害人體的成份，要求只有使用100％有機原料生產(chǎn)的產(chǎn)品才可以使用USDA有機專用標(biāo)志。
  • 什么是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品？
    地理標(biāo)志保護產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進行命名的產(chǎn)品。地理標(biāo)志主要用于鑒別某一產(chǎn)品的產(chǎn)地，即是該產(chǎn)品的產(chǎn)地標(biāo)志。地理標(biāo)志也是知識產(chǎn)權(quán)的一種。2015年12月16日，紅原牦牛奶粉被批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，也是第一個取得地理標(biāo)志保護的乳制品。
  • 什么是HACCP體系認證？
    HACCP確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。HACCP是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系。
  • 出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明意義？
    出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明是由四川出入境檢驗檢疫局頒發(fā)，由國家出入境檢驗檢疫總局復(fù)核，在三聚氰胺事件后還能拿到這一證明這正是因為我們的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，沒有任何不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量問題。
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